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Les fruits du mois d’octobre à privilégier !

Les fruits du mois d’octobre à privilégier !

Le froid commence à revenir et les fruits d’octobre prennent peu à peu la place des fruits de l’été dont nous avons su profiter. Les pommes, les poires et les coings sont désormais dans leur pleine saison, les fruits à coque et les châtaignes se distinguent et les agrumes font leur apparition.
Agrumes, baies, fruits à pépins, fruits à noyau ou fruits à coque : la liste des fruits d’octobre offre à la fois plein de saveurs, de parfums et de nutriments…. Avec les fruits de saison, on fait un choix économique, écologique et sain. Voici une sélection de fruits à consommer sans modération…

Les légumes d'octobre

La châtaigne

Châtaignes
Châtaignes
La châtaigne est riche en glucides complexes et a donc un index glycémique faible. Elle contient aussi des quantités intéressantes de fer et de potassium.

Comment l'accorder :

le coing

Coing
Coing
Le coing contient des fibres très intéressantes, les pectines, qui ont une action bénéfique pour les intestins.

Comment l'accorder :

La figue

Figue
Figue
La figue est très riche en fibres. Ses graines lui donnent des propriétés légèrement laxatives et facilitent la digestion.

Comment l'accorder :

La grenade

Grenade
Grenade
La grenade est en tête de liste des antioxydants, et notamment le jus de grenade, dont la capacité antioxydante serait supérieure à celle du thé vert et du vin rouge. On peut trouver des grenades originaires du sud de la France.

Comment l'accorder :

Le kaki

Kaki
Kaki
Le kaki est source de fibres et possède aussi des caroténoïdes, aux propriétés antioxydantes, qui lui confèrent sa belle couleur.

Comment l'accorder :

La poire d’automne / hiver

Poire
Poire
La poire d’automne / hiver , comme la Conférence ou la Comice, concentre de précieux antioxydants dans sa pelure. Privilégiez les poires biologiques car les pesticides se concentrent eux aussi dans la peau.

Comment l'accorder :

Pomme

Pommes
Pommes
La pomme, tout comme la poire, concentre de précieux antioxydants dans sa pelure et est donc à choisir biologique car il s’agit de l’un des fruits les plus traités.

Comment l'accorder :

Le raisin

Raisin
Raisin
Le raisin contient de nombreux antioxydants dans sa peau et ses grains, bénéfiques pour le coeur et le cerveau, ainsi que pour la prévention du risque de cancer.

Comment l'accorder :

C’est ainsi que ce parachève notre liste de fruits du mois d’octobre. Nous espérons que celle-ci vous sera utile ! N’hésitez pas à le compléter dans l’espace commentaire de l’article.
N’oubliez pas que vous pouvez sur notre site : vendre, échanger ou donner votre surplus de production de votre jardin pour en faire profiter ceux qui n’ont pas la chance de pouvoir cultiver leurs propres fruits et légumes !
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Nous vous souhaitons une agréable fin de semaine, et à la semaine prochaine pour un nouvel article savoureux et vitaminé !
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