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Les fruit à consommer en mai

Les fruit à consommer en mai

Le moi de mai, c’est un peu le début de l’été. Alors que les restrictions sanitaires vont commencer à être levées à partir de ce lundi 3 mai, le soleil va entrer dans nos assiettes avec l’arrivée des fruits et légumes de saison. Si ceux du mois d’avril avaient fait la part belle aux derniers légumes et fruits d’hiver, c’est pour notre plus grand plaisir que nous allons pouvoir consommer notamment les premières cerises de l’année.
La fraise
Fraises
Fraises
Avec sa belle couleur rouge et son doux parfum sucré, difficile de ne pas se laisser tenter par la fraise quand elle revient squatter les étals des primeurs et des marchés durant le mois de mai !
Et si cette année, on testait de nouvelles variétés de fraises histoire de surprendre un peu nos papilles ? Eh oui : il n’y a pas que la Gariguette ou la fraise de Plougastel dans la vie !
Il y a aussi la Cigaline, la Ciflorette, la Darselect, la Maestro ou encore la fraise-ananas… De quoi se faire plaisir, et découvrir de nouvelles saveurs et de nouvelles recettes !
La rhubarbe
Rhubarbe
Rhubarbe
En mai, c’est avec plaisir que l’on retrouve la rhubarbe chez notre primeur ou même au supermarché. Parce qu’après avoir mangé des tartes aux pommes tout l’hiver, on est légèrement impatiente de cuisiner d’autres fruits dans nos desserts sucrés !
Et avec sa saveur acidulée caractéristique, la rhubarbe se fera une joie de prendre place dans des tartes, des gâteaux, des confitures, des compotes, des cakes ou encore des clafoutis… Ça donne envie !
la cerise
Cerises
Sucrée ou acidulée, elle peut se consommer au choix crue ou cuite. Certes, elle est un peu plus calorique que les autres fruits. Mais elle possède des qualités nutritionnelles dont il serait dommage de se priver !
le pomelo
Le Pomelo
Le Pomelo
Grâce à sa texture juteuse et gourmande, il a très vite conquis les États-Unis puis l’Europe. Cultivé sous les climats chauds, le pomelo est encore récolté de façon traditionnelle, à la main. Présent tout l’hiver et au printemps, cet agrume dynamise le quotidien grâce à sa richesse en vitamines et minéraux, et sa saveur généreuse.
le kiwi
Kiwis
Kiwis
En France, il est cultivé dans trois régions, dont l’une détient même un Label Rouge ! Le kiwi mûrit après la récolte. On dit de lui que c’est un fruit climactérique. La raison ? L’amidon se transforme en sucre au fur et à mesure de sa maturation. Comme la poire ou l’avocat, vous pouvez ainsi l’acheter légèrement immature.
En France, le kiwi est essentiellement produit en Aquitaine (55 %), Midi-Pyrénées (22 %), Rhône-Alpes (9 %).
Continuez à prendre soin de votre jardin ! Mais surtout prenez soin de votre famille et de vos proches en ces moments difficiles. On se retrouve très vite pour notre dose de bonheur hebdomadaire, lundi prochain !
N’oubliez pas que vous pouvez sur notre site : vendre, échanger ou donner votre surplus de production de votre jardin pour en faire profiter ceux qui n’ont pas la chance de pouvoir cultiver leurs propres fruits et légumes !
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